01
Spirulina Blu
Hyrje
Ngjyra blu e spirulinës është një lloj pigmenti natyral i nxjerrë dhe i përpunuar nga bimët e spirulinës. Përbërësit kryesorë janë algociani dhe fitocianina me ngjyrë karakteristike blu të çelët. Jo vetëm që ka një ngjyrë të ndritshme, por përmban edhe proteina të pasura, përbërja e aminoacideve është e plotë dhe aminoacidet esenciale përbëjnë 37.2% të të gjithë përbërësve.
Fikocianina mund të ndihmojë në rregullimin e enzimave të ndryshme të rëndësishme të nevojshme në trupin e njeriut, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në pengimin e rritjes së qelizave kancerogjene dhe promovimin e rigjenerimit të qelizave njerëzore, dhe fitokianina gjithashtu mund të përmirësojë sistemin imunitar. Fikocianina quhet ushqim diamanti sepse mund të forcojë funksionin e sistemit imunitar dhe të përmirësojë rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve.
Ekstrakti i Spirulinës (Fikocianin) është një pigment natyral blu i nxjerrë nga spirulina platensis. Është gjithashtu i tretshëm në ujë, jo-toksik, i pastër dhe transparent. Nuk është vetëm një ngjyrë e ndritshme, por edhe me proteina ushqyese dhe përmbajtje të lartë të aminoacideve esenciale.
Fikocianina është përbërësi kryesor aktiv për ngjyrën blu. Ne kemi stok të rregullt të pluhurit të fikocianinës nga E3 deri në E40.
Karakteristikat
Ngjyra blu e spirulinës është një lloj pigmenti që lidhet me proteinat, me të njëjtat veti si proteina. Produkti i saj përfundimtar janë grimca ose pluhura blu, lehtësisht të tretshme në ujë dhe të patretshme në alkool etilik dhe yndyrë. Është e ndjeshme ndaj nxehtësisë, dritës dhe acidit, ndërsa është e qëndrueshme në kushte të dobëta acidi dhe neutrale (PH4.5-8). Megjithatë, do të ketë sediment kur takohet me acidin (pH4.2), dhe alkali i fortë mund ta bëjë fikocianinën të zbardhet. Ka stabilitet të dobët ndaj joneve metalike dhe aftësi të dobët ngjyrosjeje.
Përfitimet
Pluhuri i Spirulinës Blu nuk është vetëm një pigment natyral i gradës ushqimore, por edhe një përbërës i shkëlqyer ushqyes. Pluhuri i fitocianinës së spirulinës blu mund të përdoret si agjent ngjyrues për ushqim, pije, suplemente dhe kozmetikë. Mund të shitet gjithashtu direkt si një superushqim. Në suplementet dietike, mund të përdoret për të përmirësuar pamjen dhe cilësinë e produkteve.
Specifikimet
Fikocianin E6, E18, E25, E40 me proteina përkatëse
| Specifikimet | E6 | E18 | E25 | E40 |
| Analiza e proteinave | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
Aplikacioni
Shtesa ushqimore: akullore, çamçakëz, pije pluhur, pije, tortë, meze të lehtë, karamele, pelte, mbushje, makarona, mustardë, tableta të veshura me sheqer, kapsula. (Ushqime të panjollosura: alga deti, wakame, mish i ngrënshëm, fasule, perime (përveç ushqimeve të përpunuara të këtij ushqimi), guaskë peshku të freskët, çaj, alga deti.)
Kozmetikë: aditivë të pigmenteve të sigurisë.
| Emri i produktit | Ngjyra Blu e Spirulinës | Pamja | Pluhur |
| Data e Prodhimit | 2024.12.20 | Sasia e serisë | 500 kg |
| Nr. i serisë | 241220 | Afati i ruajtjes | 12 muaj |
| Standard | GB1886.309-2020 | ||
| Artikuj | Standard | Rezultati i testit | Gjykimi |
| Ngjyra | Blu e errët | Përmbush Standardin | Përmbush |
| Ose | Pa aromë | Përmbush Standardin | Përmbush |
| Vlera e Ngjyrës E%, 1cm 620 ± 5nm | ≥18.0 | 18.5 | Përmbush |
| Humbje gjatë vdekjes % | ≤8.0 | 4.2 | Përmbush |
| Arsenik (As) mg/kg | ≤2.0 | Përmbush | |
| Plumbi (Pb) mg/kg | ≤2.0 | Përmbush | |
| Merkuri (Hg) mg/kg | ≤1.0 | Përmbush | |
| Përfundim | Mostra është e kualifikuar. | ||