Përbërësit e ushqimit

Kategoritë e Produkteve

Produkte të Sugjeruara

Ekstrakt i gjembaçit të qumështit Silymarin 80%, Silybininë 40-60%, Izosilybin 30%

Ekstrakt Luteine, Zeaxanthin, Pluhur Ester Luteine/CWS Beadlet

Pluhur Ekstrakti Domatesh Likopen 5%-10%

Ekstrakt me tretës të oleoresinës së paprikës 150,000 CU

0102030405

Ngjyra e rrepkës së kuqe

Emri i produktit Ngjyra e rrepkës së kuqe
Burim Botanik Rrepkë e kuqe
Pamja Pluhur i kuq i errët me një erë të lehtë karakteristike
Specifikimi E50
Tretshmëria I tretshëm në ujë dhe etanol.
Ekstrakt tretës Ujë
Karakteristikat Ngjyrë e pastër natyrale, e ndritshme, aftësi e fortë ngjyrosjeje
Përbërësit Ekstrakt rrepke të kuqe, maltodekstrinë dhe acid citrik.

EEC Nr. E 163, CNS: 08.117; INS: 163i; CAS: 42553-65-1; KFDA: Nr. 173

Na kontaktoni

detajet e produktit

Parametri i produktit

Hyrje

Ngjyra e rrepës së kuqe është pigmenti i përftuar duke nxjerrë rrënjët e rrepës së kuqe (Raphanus sativus L.), një bimë kryqëzore. Është një pluhur i kuq i errët dhe pigmenti aktiv është antocianina, e cila tretet lehtësisht në ujë dhe etanol, por nuk tretet në vaj. Ngjyra ndryshon me vlerën e pH-it, ngjyra është portokalli-e kuqe kur pH është nën 5, vjollcë-e kuqe kur pH është 5-7 dhe blu kur pH është mbi 7. Në kushte aciditeti, ngjyra është e qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe dritës.

Procesi i shkurtër i prodhimit

Pigmenti merret përmes:
1, Prerja e rrënjëve të rrepkës së kuqe.
2, Nxjerrja dhe filtrimi.
3, Pastrimi dhe përqendrimi në vakum.
4, Sterilizimi dhe tharja (për formë pluhuri)

Karakteristikë

Ngjyrë e pastër natyrale, e ndritshme, aftësi e fortë ngjyrosjeje, stabilitet i dobët ndaj dritës, nxehtësisë dhe agjentëve oksidues. Nën kushte ujore PH3.0-5.0, është e kuqe dhe ngjyra e saj është më e qëndrueshme.

Aplikacioni

Pigment natyral, i përdorur gjerësisht në pije, lëngje, ëmbëlsira, sorbeto, salca, karamele, reçele, ëmbëlsira dhe pelte etj., në pH 2.5-4.5

Fletë me të dhëna teknike

Artikull	Specifikimi
Vlera e Ngjyrës (DHE1% 1cm 515nm,Ph 3.0)	15-80
pH	2.5-4.5
Lagështi% (vetëm pluhur) ≤	7
Përmbajtja e hirit% ≤	5
Arsenik (AS)mg/kg≤	2
Plumbi (pb) mg/kg ≤	3
Merkuri (Hg) mg/kg≤	1.0
Bakteret totale (cfu/g) ≤	1000
Bakteret patogjene	Nuk u zbulua
Numri total i pllakave
Maja
Myk
Totali i Enterobaktereve
Koliformët
E. Coli	Abs/1g
Salmonelë	Abs/25g
Stafilokoku A	Abs/1g
Listeria M	Abs/25g
Sporet aerobe
Klostridia që redukton sulfitet
Paketa: 10 kg/Enë, Klasë Ushqimore
Afati i ruajtjes: 12 muaj në paketimin origjinal të mbyllur nën 25℃

Bakri i natriumit Klorofilinë

Gardenia e Verdhë

Ngjyra Blu e Gardenisë